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Corsi di Formazione – SlowCooking Tour 2017

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CALENDARIO CORSI DI FORMAZIONE SLOWCOOKING

Sabato 10 Febbraio 2018 
I Casoncelli della Nonna Ida presso la Trattoria Visconti – Ambivere
Ritrovo alle ore 9:30, caffè di benvenuto e corso di pasta fresca e chiusura dei Casoncelli

Sabato 17 Febbraio 2018
Corso di potatura e degustazione presso La Costa – Perego
Ritrovo ore 8:30 a Galbusera nera, caffè di benvenuto. Breve corso teorico e poi pratico in Vigna Fino alle ore 11:30. Visita cantina e degustazione vini con stuzzichini dal territorio.

Sabato 24 Febbraio 2018
‘’Dalle reti al piatto’’ – Ristorante Collina – Almenno San Bartolomeo
Ritrovo alle ore 8:30 in Piazza Era, Lecco, presso il negozietto “Da Ceko”. Un’esperienza che inizia con l’approvvigionamento da Ceko, pescatore a Pescarenico. Trasferimento ad Almenno San Bartolomeo con i propri mezzi. Si prosegue con la lavorazione in cucina e si conclude con la realizzazione di tre piatti a tema “Pescato del Lario’’. Tetto massimo dei partecipanti 12.

Sabato 3 Marzo 2018
Raccolta erbe spontanee presso Osteria del Crotto – Morbegno
Ritrovo ore 9:00, caffè di benvenuto ed uscita in compagnia di Teresa per la raccolta di Erbe Spontanee.

Ogni corso ha un costo di euro 15, è gratuito per chi ha completato almeno 5 tappe dello slowcooking tour. Tutti i corsi termineranno alle ore 12.00. A seguire sarà possibile fermarsi a pranzo presso i ristoranti con un menù a costo ridotto, assaggiando quanto preparato o raccolto durante la mattinata.

Per prenotazioni rivolgersi direttamente ai ristoranti interessati

Cena finale dello SlowCooking Tour 2017 – Mercoledì 17 Gennaio

Scritto da admin nella categoria Eventi

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Si sta per concludere lo SlowCooking Tour 2017 che ha visto come protagonisti i 13 ristoranti aderenti all’associazione e che da anni sono impegnati nella valorizzazione delle produzioni agricole locali, vero patrimonio del nostro territorio e sinonimo di grande qualità, salvaguardia delle tradizioni, alimentazione sana e genuina, produzione etica e sostenibile e cultura del territorio.

Ora si avvicina la cena di Gala finale che avrà luogo il 17 Gennaio presso la Trattoria La Madia di Brione e che vedrà protagonisti gli Chef di 9 ristoranti SlowCooking e i Vini prodotti da Tosca (Polisena L’Altro Agriturismo) e La Costa. Insieme, daranno vita ad un meraviglioso momento di convivialità e cultura enogastronomica del territorio, l’imperdibile occasione di vederli tutti insieme all’opera. La prenotazione è obbligatoria ed i posti limitati.

Scarica il Menù della serata

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