Gli Chef SlowCooking a Gourmarte 2017

Written by admin. Posted in Eventi

Gourmarte logo 2017

Venerdì 1 Dicembre, dalle ore19.00 alle ore 22.00, dieci Chef Slow Cooking saranno i protagonisti del grande Show Cooking previsto durante la kermesse enogastronomica bergamasca Gourmarte.

Quest’anno l’ingresso alla più importante manifestazione del gusto cittadina, che si tiene presso la Fiera di Bergamo dal 1 al 3 Dicembre, sarà gratuito con degustazioni a pagamento. Vietato mancare!

Tutte le info le trovate qui: www.gourmarte.it – Facebook: @gourmarte

Ecco gli Chef ed i loro piatti:

IL TERRITORIO NEI PIATTI “SLOW COOKING”

Mario Cornali – Collina, Almenno San Bartolomeo (BG) – Incontro di acque
Daniele e Roberto Caccia– Trattoria Visconti, Ambivere (BG) – Nosecc con la polenta
Michele Valotti – La Madia, Brione (BS) – Cus cus, rae e’l cuz
Maurizio Vaninetti – Osteria del Crotto, Morbegno (SO) – Crespella di farina di grano saraceno con formaggio Storico Ribelle
Alessia Mazzola – Al Gigianca, Bergamo – Casoncelli alla bergamasca
Massimo Croci – Crotto del Sergente, Como – Cubo di pecora Brianzola con patate soffice di Esino e tartufo lariano
Claudia Crippa – La Costa, Perego (LC) – Cassoeula con polenta
Francesco Locatelli – Polisena, Pontida (BG) – Trippa alla bergamasca
Stefano Masanti – Cantinone, Madesimo (SO) – Castagne cotte al lavecc con la panna
Mauro Vielmi – Sapì, Esine (BS) – Gelato alla spongada con biscotto di castagna

Vi aspettiamo numerosi!

Seguici