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-Prossime iniziative |
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COMUNICATO STAMPA
DEL 6 FEBBRAIO 2008
SLOWCOOKING
CUCINA E CULTURA DEL TERRITORIO DI
VALTELLINA E VALCHIAVENNA
Slowcooking, l’Associazione di ristoranti valtellinesi e valchiavennaschi che prediligono l’impiego di prodotti agricoli del territorio, sarà protagonista di un’intera settimana, dal 18 al 22 febbraio , del programma “L’Italia in Tavola” sul canale n° 416 di Alice TV della piattaforma Sky.
Durante la settimana, lo chef del ristorante Sale & Pepe di Sondrio, Luca Grigis, cucinerà piatti della tradizione valtellinese, in parte rivisitati.
Nella varie puntate sarà affiancato da alcuni produttori del territorio tra i quali il vigneron Nicola Nobili, il produttore di bresaole artigianali della Valmalenco, Cardinale Bosio, e da Piero Roccatagliata, produttore di grano saraceno, nonché coordinatore del presìdi Slow food della provincia di Sondrio.
per informazioni più dettagliate riguardo l’associazione si rimanda al sito internet
WWW.SLOWCOOKING.ORG
dove sono presenti tutte le informazioni ed i ristoranti associati.
Sondrio, 6 febbraio 2008
Luca Grigis - Associazione Slowcooking
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