Slowcooking al Ristoexpo2014

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Ci saremo anche noi al Ristoexpo di Erba, ospiti dello stand “Vini di Valtellina”per farvi assaggiare i nostri piatti secondo la filosofia SlowCooking!
Vi aspettiamo!

Ecco il Programma:

Domenica 16 Febbraio 2014
cucineranno per voi…

Maurizio Vaninetti – Osteria del Crotto di Morbegno
Luca Dell’Orto – Ristorante san. Gerolamo
Alessia Mazzola – Osteria Al GiGianca

Menu completo € 20,00
Pizzoccheri di Teglio
Cappello del prete con patate e radici di prezzemolo
Smaiassa con salsa al moscato di Scanzo

Lunedì 17 Febbraio 2014
cucineranno per voi…

Andrea Campi – Osteria al dosso
Ezio Gilardi – Trattoria Uomo Selvatico

Menu completo € 20,00
Pizzoccheri di Chiavenna
Stinco di maiale fondente con crema di verza e polenta viola di Bergamo
Torta fioretto con crema inglese alla vaniglia

Martedì 18 Febbraio 2014
cucineranno per voi…

Massimo Croci – Crotto del Sergente
Gilberto Farina – Ristorante La Piana
Claudia Crippa – Agriturismo La Costa – Perego

Menu completo € 20,00
Lasagnetta gratinata con ragù di agnellone brianzolo,  filetti di porro e stracchino della Valsassina
Rustisciada del crotto: costine di maiale cotte a bassa temperatura , bourreola, crostino di polenta e salsa ai pomodori
Meascia con gelato artigianale

Mercoledì 18 Febbraio 2014
cucineranno per voi…

Stefano Masanti – Ristorante Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina – Madesimo
Alfredo Colzada – Hotel Maloia – Ristorante Celo
Roberto Caccia – Trattoria Visconti

Menu completo € 20,00
Gnocchi di farina di mais nostrano dell’Isola con Formai de Mut e spinaci
Salmì di cervo al cioccolato amaro con purea di patate e prugne
Mirtilli rossi di Madesimo e cioccolato bianco

per INFO: www.ristorexpo.net

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