CORSO DI FORMAZIONE SLOW COOKING: DALLE RETI AL PIATTO

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Sabato 24 Febbraio 2018 – Ristorante Collina

Terzo appuntamento con le nostre giornate di educazione al gusto all’insegna della filiera corta, anzi, cortissima.
Questa volta partiamo dal lago per arrivare in collina, da Lecco alla provincia bergamasca, alla scoperta di uno dei produttori tanto caro alla nostra associazione e anche a voi che ne degustate i prodotti a tavola.

Ecco il programma:
Ore 8:30 ritrovo in piazza Era n°8 a Pescarenico di Lecco presso il negozietto “Da Ceko il pescatore”, breve visita al deposito reti e al laboratorio con i suoi prodotti e con i suoi addetti.
Approvvigionamento del pescato. Trasferimento al Ristorante Collina e realizzazione assieme allo staff di tre ricette a base del pescato. Ore 12:30 pranzo conviviale.

Il corso ha un costo di € 15,00, è aperto a tutti ed è gratuito per chi ha completato almeno 5 tappe dello SlowCooking tour 2017.
Per chi volesse fermarsi anche per il pranzo, il costo complessivo del corso e del pranzo è di € 60,00 (€ 45,00 per chi ha completato almeno 5 tappe dello SlowCooking Tour 2017)

La disponibilità è limitata.

 

RISTORANTE COLLINA
Via Capaler 5, 24030 Almenno San Bartolomeo (Bg)
Tel: +39 035 642570 – Cell. +39 328 3255830 (Mario Cornali)
info@ristorantecollina.it

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