Slow Cooking: il Crotto del Sergente vince la puntata comasca di “4 Ristoranti”.

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Alessandro Borghese premia Massimo Croci e tutto lo staff del Crotto del Sergente, ribaltando la classifica, che lo vedeva già comunque secondo, e incoronandolo come miglior ristorante comasco tra i protagonisti in gara.


La trasmissione, andata in onda giovedì 28 giugno 2018 su Sky Uno, ha visto il confronto fra quattro ristoratori lariani che si sono rispettivamente seduti al tavolo dei colleghi per commentare e votare la location, in menù, il servizio e il conto, dando un punteggio da 0 a 10.

Ogni cena è stata preceduta da una scrupolosa ispezione in cucina dello chef e presentatore Borghese, che ha poi condiviso la tavola con i concorrenti e dato i suoi voti, che sono risultati decisivi per la vittoria del Crotto.

Ha vinto lui, il suo team e anche un po’ la nostra associazione, perché quello che ha fatto la differenza è stata la dimostrazione del suo forte legame con il territorio (fino ad arrabbiarsi con i colleghi “scorretti”), della valorizzazione alla materia prima e della tradizione, insomma quello che ognuno di noi fa quotidianamente.

Alessandro, nel consegnare il premio da 5mila euro al titolare del Crotto del Sergente, ha elogiato il suo mix tra «sapori antichi e cucina moderna».

Massimo dividerà il premio con tutto il suo team di lavoro e noi non possiamo che condividere con lui e voi la gioia per un riconoscimento che ha visto trionfare l’impegno, la dedizione e la passione per il suo lavoro.

Non vi resta che provarlo se non lo avete già fatto!

Crotto del Sergente
via Crotto del Sergente, 13 – 22100 Como, località Lora
Tel. 031 283911 – info@crottodelsergente.it
http://www.crottodelsergente.it/

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