Slow Cooking Tour 2018 – I locali della provincia di Como e Lecco

Written by admin. Posted in Eventi

Ecco i due locali di questo territorio, ancora una volta da leggere ma soprattutto da vivere personalmente.

Crotto del Sergente – Como (Co)
La vittoria al programma televisivo “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese, nella puntata dedicata alla ristorazione comasca, ha dato modo a Massimo Croci di valorizzare il territorio anche su scala nazionale. Una bellissima cartolina carica di passione e amore per la tradizione e tipicità, raccontata attraverso piatti realizzati con materie prime locali e di piccoli produttori.
Imperdibile anche la sua carta dei vini, con un’ampia pagina dedicata alla Valtellina.

Agriturismo La Costa – Perego (Lc)
Continuando sul tema vino ecco una delle nostre realtà che il vino non lo ha solo come abbinamento a tavola ma lo produce direttamente.
Claudia Crippa è una delle più importanti enologhe del territorio. Grazie a lei e ad altri produttori locali l’IGT Terre Lariane ha riacquisito il valore che meritava contribuendo a far rinascere e conservare un patrimonio altrimenti perduto.
Lo stesso che succede a tavola con una cucina semplice e fortemente radicata ai piatti più tipici del luogo.

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